花蓮打工換宿Day3：7/3（一）

早上七點開始今天的勞務。明明昨天才摘完一回的碟豆花，又密密麻麻爬滿藤架，生命力令人驚佩。

除了碟豆花，習藝所還種植了萬壽菊、枸杞等作物，不灑任何農藥並採用落葉等天然肥料，曬乾加工後，再送往農會協助包裝，訴求無毒健康。

芥菜種會是國內第一處登記立案的公益團體，創辦人孫理蓮女士，被譽為「原住民之母」，致力於醫療照護、兒童青少年事工、技藝培訓等宣教活動，以高齡81歲辭世。習藝所設有孫理蓮女士紀念館，有機會應該探訪一下。

孫女士所捐助建立的教堂，以空心磚為其特徵。空心磚不僅價格較低廉，還具備隔音、防熱跟隔絕水分滲透的效果。比起傳統磚造牆身，耐震、耐久，防火性也較佳，十分適合天然災害頻仍的台灣。

午後小幫手們相約到市區附近的「節約街」走走；逛了三間手作雜貨的鋪子，便返回習藝所用晚餐（廚房阿姨的手藝超棒，而且午、晚餐的四菜一湯幾乎不重複）。對每年只在團圓飯才有機會全家坐定開飯的我來說，能每天準時和三五友人圍桌用餐，倍感暖心。

餐桌上交流著當日勞務或分享見聞，一塊吃光每個盤子，再一起收拾。原來，陪伴是最好的調味品；不僅讓飯菜加香，也把心情換味。*

★食在花蓮【廟口紅茶】

隱身在舊社區成功街巷子裡（斜對面是城隍爺廟），紅茶順口不甜膩，再點個現煎的蛋餅（一個蛋不夠味嗎？可以來個雙面蛋，香氣十足！）或蘿蔔糕，是花蓮人宵夜良選。

▲習藝所一隅。左手邊教室是單車房，提供民眾單車體驗的課程。

▲習藝所的鞦韆。每次經過都好想放空盪上個半天！

▲空心磚是孫理蓮女士捐助建造的教堂特色。